Energiebällchen
Als gesündere Variante zum Schokoriegel habe ich ein genial einfaches Energiebällchen Rezept für Dich. Alle Zutaten in den Mixer geben, Kugeln formen, fertig!
Portionen 20 Bällchen
Ausstattung
- Küchenmaschine mit Messereinsatz
Zutaten
- 150 g geröstete Haselnüsse
- 100 g Datteln (entsteint)
- 100 g Rosinen (ungezuckert)
- 1 EL Kakao
- 1 TL Zimt
- 1/2 Vanilleschote (optional)
- 15 g gemahlene Haselnüsse (optional)
- 1 gestr. TL Kakao (optional)
Zubereitung
- 150 g Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
- 150 g geröstete Haselnüsse, 100 g Datteln, 100 g Rosinen, 1 EL Kakao, 1 TL Zimt und Inneres einer 1/2 Vanilleschote (optional) in eine Küchenmaschine mit Messereinsatz geben. Für ca. 3 Minuten in der Küchenmaschine zu einer bröseligen Masse mixen.
- Aus der Masse ca. 20 Bällchen formen.
- Optional: 15 g gemahlene Haselnüsse mit 1 gestrichenen TL Kakao in einem flachen Teller vermischen und Bällchen darin wenden.
- Im Kühlschrank aufbewahrt, halten sich die Energie-Bällchen für einige Tage. Guten Appetit!
Tipps
Auch wenn die Energie-Bällchen nur natürlichen Zucker enthalten, solltest Du nicht mehr als 1-2 Bällchen am Tag essen.
