Mikronährstoffe – Nahrungsergänzungsmittel als Ersatz für ungesunde Ernährung?

Immer mehr Menschen greifen mittlerweile auf Nahrungsergänzungsmittel zurück. Die Gründe dafür mögen vielseitig sein. Man möchte seine Gesundheit fördern, Krankheiten und Erkältungen vorbeugen oder seine Körperfunktionen und Fitness verbessern. Sicherlich spielt auch das gesteigerte Bewusstsein für eine gesunde Ernährung eine wichtige Rolle. Doch oftmals nehmen Menschen Nahrungsergänzungsmittel zu sich, ohne zu wissen ob sie tatsächlich einen Mangel an einem bestimmten Vitamin oder Mineral aufweisen. Es wird teils blind der neuesten Gesundheitsreklame in der Frauenzeitschrift, fraglichen Informationen auf sozialen Netzwerken oder gut gemeinten Ratschlägen von Freunden gefolgt. Eines ist klar, der Markt für Nahrungsergänzungsmittel boomt.

Vermehrt scheinen die hübschen kleinen Pillen als Ersatz für eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil herangezogen zu werden. Sie versprechen gesundheitsfördernde Effekte und man fühlt sich bei der Einnahme gut, weil man denkt seinem Körper etwas Gutes zu tun. Auf Bluttests beim Hausarzt zum Nachweis von Nährstoffmängel wird häufig verzichtet. Zudem sind sie in Drogeriemärkten und Apotheken leicht erhältlich.

Nimmst Du Vitamine und Mineralstoffe hauptsächlich in Tablettenform zu Dir, fehlen Dir die für Deinen Körper so wichtigen Ballaststoffe, die Du ansonsten über den Konsum von Gemüse, Obst oder Vollkornprodukte zu Dir nehmen würdest. Außerdem gilt es zu beachten, dass im Fall von Nahrungsergänzungsmitteln nicht immer viel auch gleich viel hilft. Es gibt beispielsweise Vitamine und Mineralstoffe die in höheren Mengen zu Vergiftungen im Körper führen können (z.B. Vitamin A, D oder Eisen). Insbesondere fettlösliche Vitamine haben eine höhere Gefahr für eine Überdosis, da sie im Fettgewebe gespeichert werden. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Einnahme von Vitamin- oder Mineralpräparaten die Einnahme von bestimmten Medikamenten verstärken oder verringern kann. Deshalb solltest Du die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zuvor immer mit Deinem Hausarzt besprechen.

Ein weiteres Problem stellt der weniger strikt regulierte Herstellungsprozess von Nahrungsergänzungsmitteln, verglichen mit Medikamenten, dar. Auf Hersteller und Herkunftsländer des Produktes ist daher zu achten. Faktoren wie Produktreinheit und -gleichheit, Dosierung, Aufnahmefähigkeit und Verunreinigungspotenzial sollten bei der Recherche betrachtet werden. Produkte im Drogerie- oder Supermarkt haben oft mangelhafte Qualität und enthalten mitunter zu hohe Mengen von bestimmten Mikronährstoffen.

Bevor Du zu Nahrungsergänzungsmittel greifst, ist es im ersten Schritt immer besser ausreichend Mikronährstoffe über Deine Ernährung zu Dir zu nehmen. Auch das Bundeszentrum für Ernährung sieht Nahrungsergänzungsmittel im Regelfall als nicht notwendig an, da über eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ausreichend Mikronährstoffe in Lebensmitteln enthalten sind.³ Ausnahmen stellen beispielsweise ältere Menschen, Schwangere, Stillende oder Säuglinge dar. Falls Du trotzdem das Gefühl hast, dass es Dir an bestimmten Nährstoffen mangelt, sprich am besten mit Deinem Hausarzt. Dieser kann anhand eines Blutbilds feststellen, ob Du tatsächlich irgendwelche Mängel aufweist.

Genau in diesem Fall haben Nahrungsergänzungsmittel durchaus ihre Daseinsberechtigung, da sie dann eine gesunde Ernährung ergänzen können, um Nährstoffmängel auszugleichen. Allerdings wird davon abgeraten, sie ohne vorherigen Bluttest und über einen längeren Zeitraum einzunehmen. Vor allem aber sollten sie keinen Ersatz für eine gesunde Ernährung darstellen.